Mit den ersten heißen Sommersonnentagen erröten endlich auch die BIO Erdbeeren auf den Feldern rund um unseren Hof in Oftering. Erst wenn sie Aufsehen erregender gar nicht mehr leuchten können, werden die süßen Beeren sorgfältig von Hand gepflückt.
Sie erfreuen Auge wie Gaumen gleichermaßen mit ihrem lieblichen Duft, ihrem vollkommendem Aroma und ihrer zierlichen Gestalt.
Das zeitigste regionale Sommerfrüchtchen holt phlegmatische Gaumen mit saftiger Lebendigkeit aus der Winterstarre. Es klärt und reinigt den Körper. Und steckt voller Vergnügen, Lebenslust und Vorfreude auf das, was der Sommer noch alles hervorbringen mag.
Inszeniere klassische Torten, Shakes oder Frappees mit BIO Erdbeeren aus Nachbars Garten. Oder verwickle feine Sommersalate, mageren Schinken oder herzhaften Käse in eine beerige Affäre.
