Hier bei uns in Oftering, zwischen Artischocken, Litschitomaten und Melonen findest Du ein kleines Paradies. BIO Paprika und BIO Chili in allen Farben des Regenbogens reifen hier gerade zu wahren Schönheiten heran. Und wie immer gibt es sie ganz frisch bei uns im Hofladen.
Kategorie: Allgemein
BIO Litschitomaten. Stachelige Exoten
Stacheln auf den Blättern. Stacheln auf der Schale. Stacheln einfach überall. Von einem Zusammenstoß mit so einer Litschitomate müssen wir dringend abraten. Für euch haben wir die Zähne zusammengebissen. Wir haben die kleinen Stacheldinger aus der Schale geholt und mit Vanille verfeinert zu einem echt einzigartigen Fruchtaufstrich verarbeitet. Garantiert stachelfrei 🙂
Homemade BIO Marillen Senf und seine süßen Freunde
Ja. Zum Einkochen von BIO Marillen bleibt dieses Jahr nicht mehr viel Zeit. Aber wir haben für Euch vorgesorgt. Frischer BIO Marillen Röster, BIO Marillen Fruchtaufstrich und Clemens´exklusiver BIO Marillen Senf warten im Hofladen auf euch.
BIO Mirabellen aus der Wildobsthecke
Unsere Felder in Oftering sind umgeben von dichten Wildobsthecken. Da wächst der Hollerbusch neben der Haselnussstaude und die Vogelbeere zwischen Mirabellen, Sanddorn und Walnuss. Sie bieten heimischen Vögeln und Insekten einen wertvollen Lebensraum. Aber auch wir freuen uns jedes Jahr über die leckeren Früchte und verarbeiten sie sogleich zu ganz besonderen Schmankerln. Das BIO Mirabellen […]
BIO Apfel Brombeer Mus
In unserem BIO Obstgarten in Oftering wachsen seit jeher ganz verschiedene Apfelsorten. Denn eine natürliche Artenvielfalt ist uns wichtig. Der zeitige Sommerapfel zur Beerenzeit kommt uns da gerade recht. Gemeinsam mit den dicken schwarzen BIO Brombeeren hinterm Haus verarbeiten wir ihn zu BIO Brombeer Apfel Mus.
BIO Brombeeren
Na, bitteschön! Die BIO Brombeeren hinterm Haus sind auch schon reif.
Immer wider normal. BIO Tomaten aus OÖ
Die klassische Nachbars Garten BIO Tomate.
Schönheit ist keine Frage des Geschmacks
Am Acker neben dem Hof biegen sich jetzt Ende Juni die Äste der Stauden. Denn die kräftig roten BIO Himbeeren hängen dort in dicken Trauben an den Zweigen. Für eine Schaar von Insekten und hungrige Vögel ist das Beerenfeld ein wichtiges Biotop. In Nachbars Garten ist die Welt irgendwie noch in Ordnung. Und dafür sorgen […]
Summer Opening
Helfende Hände
Wenn auf den Felder wieder Hochbetrieb herrscht, braucht es viele helfende Hände. Alle Vorbereitungen für die nahende Erntesaison werden jetzt getroffen. Damit im warmen Mairegen die ersten jungen BIO Pflanzerl ihre Nasen wieder aus der Erde stecken, muss nämlich kräftig angepackt werden. Doch Not am Mann herrscht bei den Wurms nur selten. Denn dann krempelt […]